Moqueca de Siri catado
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Rendimento: 6
Ingredientes
  • 1200g de siri catado
  • 160g de cebola
  • 160g de tomate
  • 4 ramos de coentro
  • 200ml de leite de coco
  • 140ml de azeite de dendê
  • 2 limões
  • 2 dentes de alho moídos
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Corte o siri, lave e tempere com sal, alho, limão e coentro.
  2. Corte o tomate, cebola em tiras e misture ao siri.
  3. Adicione leite de coco e azeite de dendê.
  4. Coloque para cozinhar.
  5. Sirva com arroz, farofa amarela, caruru ou vatapá.
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