Canjica de milho verde
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Essa é a típica receita nordestina, que pode ser consumida quente, fria ou até mesmo gelada.
Rendimento: 4
Ingredientes
  • 4 espigas de milho grandes
  • 1 litro e ½ de leite de coco
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Retire os grãos das espigas.
  2. Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme.
  3. Passe em uma peneira para retirar o bagaço e leve apenas o caldo ao fogo médio. Mexendo sempre, por aproximadamente 30 minutos, até engrossar.
  4. Se quiser povilhe canela em pó.
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