Bolo de cenoura
março 25, 2013 em Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas, Lanches
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Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 10
- Bolo:
- 3 cenouras pequenas
- 4 ovos
- 1 xíc. óleo de canola
- 2 xíc. açúcar
- 2 xíc. farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Calda:
- 100g chocolate meio amargo
- 1 xíc. leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha.
- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços cenoura. Bata até obter um creme liso.
- Numa vasilha grande, coloque o creme de cenoura batido. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados aos poucos. Misture bem.
- Na assadeira untada, despeje a massa ao e leve forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja assado. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e cubra com a calda quente.
- Calda:
- Numa panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
achei isso d+ ficou uma delicia de bolo……………….rsrsrsrrsrsrsrsrsrrsrsrs
estou feliz por comer desse bolo!
e vc ja experimentou ou ja fez?
achei um pouco trabalhoso,diferente dos q ja fiz…mas vou tentar
eu adorei
eu fiz o bolo essa semana ficou uma delicia.muito bom.
vou fazer agora depois falo se ficou bom…………………..
Pode ser outro óleo?
pode
No lugar do Óleo posso colocar margarina ? ✌✋
Se você preferir, mas com óleo dá uma consistência muito melhor!
vou tentar fazer,pode ser oleo normal?
Olá Linéa,
A que se referes a óleo normal?
O óleo pode ser de sua preferência, a sugestão foi óleo de canola por ser mais saudável.
Qual o tamanho do copo de açúcar ? Seria pequeno, médio ou grande ?
Olá Marina, é a mesma medida da xícara de chá.