Bacalhau ao molho branco
Bacalhau ao molho branco
Author: Dita de Romenil
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Cook time:
Total time:
Serves: 8
A receita é magnifica, fácil de fazer, rápida e fica uma delicia!
- ½ kg de batatinha cortada em rodelas
- ½ kg de cebola cortada em rodelas
- 800 g de bacalhau grosso desfiado
- 1 caixa de creme de leite
- ½ litro de leite de vaca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de queijo parmesão
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de maisena
- Pré-frite as batatinhas no óleo e reserve.
- Faça o mesmo processo com a cebola, só que deve fritá-la.
- em ½ lata de azeite doce, junte o bacalhau e batatinha misturando e reserve.
- Molho branco:
- Faça um mingau com o leite de vaca, maizena, manteiga,caldo de galinha, queijo parmesão.
- Depois de frio junte o creme de leite e misture aos outros ingredientes.
- Coloque em um pirex, bata os ovos como se fossem para frigideira, decore a gosto e leve ao forno.
- Sirva frio com um bom arroz branco.
3.2.1753
