O yakisoba é um prato japonês, mas muito consumido na china e aqui no Brasil também. Delicioso feito com macarrão oriental, diferentes tipos de carne e verduras à moda do chef. Se não encontrar os noodles pode improvisar com macarrão.
Ingredients
500g de massa para yakisoba
3 colheres de sopa de azeite
500g de carne (tipo filezinho) ou frango ou camarão ou tudo misturado.
Usar as verduras e legumes de sua preferência (cebola roxa, cenoura, repolho, acelga, couve flor, brócolis etc)
1 e ½ xícara de cebola roxa cortadinha em cubo
1 e ½ xícara de cenoura cortadinha
1 e ½ xícara de repolho cortadinho
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de óleo de gergelim (se tiver, senão pode ser de soja ou milho)
½ xícara de cebolinha picada
½ xícara de shoyu
½ xícara de gergelim para decorar.
Instructions
Numa panela com água fervendo e sal, cozinhe a massa por aproximadamente 3 min (vai depender da massa que estiver usando use as instruções da embalagem, deixando 1 minuto menos), escorra e reserve.
Numa panela grande antiaderente, coloque o azeite e o óleo de gergelim, acrescente as carnes, vá mexendo para dourar um pouco.
Aos poucos vá adicionando os legumes:
Comece pela cebola roxa, em seguida a cenoura, o repolho e vá sempre mexendo.
Depois de uns 3 minutos do último legume e mexendo, acrescente a cebolinha e a massa cozida.
