Frango Xadrez
março 21, 2013 em Aves
Frango Xadrez
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 4
Essa comida é chinesa, mas é adorada por todo o mundo!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de shoyu
- pimenta-do-reino branca e sal a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres sopa de amido de milho
- 2 pedaços de peito de frango sem ossos em cubos
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde, 1 vermelho e 1 amarelo picados
- 1 dente de alho amassado
- ½ colher de chá de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa) de cebolinha verde em rodelas
- ½ xíc. de chá de castanha torrada
Modo de Preparo
- Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de amido de milho.
- Com essa mistura tempere o frango, deixe pegar gosto por 30 minutos.
- Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres de sopa de óleo.
- Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente.
- Coloque em um prato e conserve quente.
- Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.
- Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.
- Frite, mexendo algumas vezes.
- Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em ½ xícara de chá de água e a castanha e mexa bem até engrossar.
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sal agosto, seria a marca do sal ou somente o mês em que poderá usá-lo???
Obrigada pela correção.