Costelinha de porco
março 21, 2013 em Carnes
Costelinha de porco
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 8
A costelinha de porco é um dos pratos mais comuns nas steak houses americanas. Mas também é muito consumida por todo o mundo, porque é irresistível!
Ingredientes
- 3 kg costela de porco
- Marinada:
- 100 ml de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
- 8 folhas de louro
- Suco de 2 limões
- 1 colher de sopa de alho picado
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 50 ml de óleo de canola
- 200 ml de leite
- 4 litros de água aquecida com sal
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, separando a folha de louro.
- Coloque a mistura nas costelas e deixe por mais ou menos 2 horas.
- Cozinhe com água aquecida, por cerca de 2 horas e 30 minutos.
- Leve para grelhar na chapa ou na brasa, sempre passando o molho barbecue com um pincel.
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Trabalho pela internet a alguns anos com meu blog de decoração e adoro
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