Escondidinho
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Essa receita não tem quem não repita!
Ingredients
- 1kg de aipim cozido em água e sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cx. de creme de leite
- 1 cebola grande picadinha
- 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
- Quanto baste de leite aos poucos
- 1/2kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 colheres de sopa de manteiga ou de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de salsa picadinha
- Pimenta calabresa ou do reino a gosto
- Bacon a gosto
- Catupiry a gosto
- Mussarela fatiada a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Sal a gosto
Instructions
- Passe pelo espremedor o aipim e a manteiga.
- Misture a cebola picadinha, o caldo de carne ou galinha, o creme de leite, e se necessário coloque leite até ficar cremoso (homogêneo).
- A parte, frite o bacon, o alho e a cebola (temperados com a pimenta e o sal).
- Acrescente a carne seca desfiada e frite mais um pouco.
- Em seguida coloque a salsa picadinha.
- Para a montagem:
- Coloque numa forma refratária, untada com manteiga no fundo e nas laterais.
- Ponha a mistura das carnes, seguida das fatias de mussarela.
- Por cima, o purê.
- Espalhe o catupiry por cima do purê e também por dentro do purê, como se estivesse escondido.
- Se quiser polvilhe com queijo parmesão.
- Leve ao forno preaquecido por uns 20 minutos até dourar.
adorei aprovada
adorei
vou fazer hoje essa recita ja fiz outras uma delicia as receita do receitas.gratis
já repeteco, fiz esse escondidinho toda a família quis