Filezinho ao molho gorgonzola
abril 25, 2014 em Carnes
Filezinho ao molho gorgonzola
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 3
Essa receita fiz com umas sobras de patê de gorgonzola e patê de alho, ficou uma maravilha, confira!!
Ingredientes
- 400g de filé especial cortado em julianas (tiras finas)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ½ cebola cortada bem picadinha
- Sal, pimenta e alho a gosto
- 50g de cenoura e beterraba raladas
- 120g de queijo gorgonzola amassado
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Numa panela, colocamos o azeite para esquentar
- Em seguida, acrecentamos a cebola picadinha para para dourar
- Adicionamos o filé temperado com pimenta, sal e alho para fritar
- A parte, fazemos um patê com o gorgonzola e alho amassados
- Mesclamos com o requeijão cremoso, até fazer uma consistência homogênea
- Colocamos o patê junto ao filé, misturamos tudo
- Acrescentamos a cenoura e a beterraba
- Misturamos tudo e sevimos com torradas
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