Frigideira de carne
abril 29, 2013 em Carnes
Frigideira de carne
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 8
Um prato prático para aquelas ocasiões em que temos pressa.
Ingredientes
- 1kg de carne moída
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picadinha
- ¼ xíc. de chá de salsinha picada
- ¼ xíc. chá de vinagre
- 1 lata da pequena de ervilha (se quiser)
- 5 ovos separados
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela com o óleo, frite o alho e a cebola até começarem a dourar.
- Acrescente a carne, misture bem e tempere.
- Cozinhe até ficar soltinha, mexendo sempre com um garfo para que não fique bolas de carne.
- Retire do fogo, acrescente a salsinha, o vinagre e a ervilha.
- Tempere, misture e coloque em um refratário untado com azeite.
- Prequeça o forno a 200º C.
- Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Junte as gemas e bata mais um pouco.
- Acrescente o fermento, a farinha de trigo e uma pitada de sal peneirados e misture delicadamente.
- Espalhe sobre a carne e leve ao forno para assar até que doure.
- Decore a seu gosto.
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está receitas são deliciosas gostei muito