Baião de dois
Cuisine: Nordestino
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
O baião de dois é um prato típico da região Nordeste do Brasil, oriundo do estado do Ceará. Também é bastante apreciado nos estados de Rondônia e Acre.
Ingredients
- 1/2 kg de feijão de corda cozido
- 2 xíc. de chá de arroz cozido
- 250 g de queijo de coalho cortadinho
- 1 copo de manteiga de garrafa
- 250 g de carne seca cozida
- 250 g de linguiça calabresa defumada picada
- Coentro e cebolinha a gosto
Instructions
- Numa panela coloque uma parte da manteiga e deixe aquecer.
- Acrescente a lingüiça e a carne seca dessalgada e refogue.
- Junte o feijão de corda escorrido e misture.
- Adicione o arroz e misture.
- Coloque um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente.
- Tempere com coentro e cebolinha.
- Por fim o queijo de coalho picado, um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente.
- Tempere com mais coentro e cebolinha.
- Sirva quente.
Sempre que vo recebe convidados na minha casa entro aqui e tiro minhas duvidas no que vo servi para meus amigos. No final sempre recebo elogiou do que foi servido muito obrigado por tira minhas duvidas. Tudo Gostoso