Frango grelhado ao curry
abril 3, 2018 em Aves
Frango grelhado ao curry
Rendimento: 2
Essa receita é bem light e deliciosa!
Ingredientes
- 4 filés de frango (1 peito)
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de sopa de curry em pó
- 2 dentes de alho
- Caldo de 2 limões
- ¼ xícara de água
- Sal a gosto
- Vinagre para lavar o frango (opcional)
Modo de Preparo
- Lave os filés de frango com um pouco de vinagre e água.
- Depois, com um pano limpo, seque bem os filés.
- Tempere cada filé com sal a gosto.
- Amasse os dentes de alho.
- Numa vasilha, misture o caldo dos limões, uma colher de sopa de azeite, o curry em pó e deixe marinar em temperatura ambiente por no mínimo 15 minutos.
- Leve ao fogo médio numa frigideira antiaderente, quando estiver quente coloque uma colher de sopa de azeite, espalhe na frigideira e doure dois filés por vez por 4 minutos cada lado. Retire com uma pinça e separe em um prato, cubra com papel alumínio.
- Repita o processo com os outros dois filés.
- Baixe o fogo e regue a frigideira com água e com uma colher de pau, raspe a panela por dois minutos, acrescente uma pitadinha de sal e passe pela peneira.
- Regue o molho em cima do frango e sirva com uma deliciosa salada bem colorida com os legumes de sua preferência.
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