Frango grelhado ao curry

Abril 3, 2018 em Aves


Frango grelhado ao curry

Rendimento: 2

Essa receita é bem light e deliciosa!
Ingredientes
  • 4 filés de frango (1 peito)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de sopa de curry em pó
  • 2 dentes de alho
  • Caldo de 2 limões
  • ¼ xícara de água
  • Sal a gosto
  • Vinagre para lavar o frango (opcional)
Modo de Preparo
  1. Lave os filés de frango com um pouco de vinagre e água.
  2. Depois, com um pano limpo, seque bem os filés.
  3. Tempere cada filé com sal a gosto.
  4. Amasse os dentes de alho.
  5. Numa vasilha, misture o caldo dos limões, uma colher de sopa de azeite, o curry em pó e deixe marinar em temperatura ambiente por no mínimo 15 minutos.
  6. Leve ao fogo médio numa frigideira antiaderente, quando estiver quente coloque uma colher de sopa de azeite, espalhe na frigideira e doure dois filés por vez por 4 minutos cada lado. Retire com uma pinça e separe em um prato, cubra com papel alumínio.
  7. Repita o processo com os outros dois filés.
  8. Baixe o fogo e regue a frigideira com água e com uma colher de pau, raspe a panela por dois minutos, acrescente uma pitadinha de sal e passe pela peneira.
  9. Regue o molho em cima do frango e sirva com uma deliciosa salada bem colorida com os legumes de sua preferência.