Bolo de aipim / mandioca / macaxeira
outubro 26, 2017 em Bolos e Tortas, Lanches, Vegetariana
Bolo de aipim / mandioca / macaxeira
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 10
Esse bolo é tradição nordestina. Muito simples de fazer e delicioso!!!
Ingredientes
- 900g de aipim ralado
- 450g de açúcar
- 270g de coco ralado
- 200g de manteiga derretida
- 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Bate tudo no liquidificador, vá colocando por partes, primeiro a água, depois o aipim e bata, em seguida, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga. Se o liquidificador for pequeno bata em duas partes. O coco pode mesclar no final, se quiser bate por partes outra vez.
- Coloque numa forma untada com manteiga.
- O forno tem que estar preaquecido por uns 10 minutos a 180ºC.
- Deixe assar até dourar. Aproximadamente 30 a 40 min. depende do forno.
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