Canjica de milho verde
junho 10, 2013 em Doces e Sobremesas, Grãos
Canjica de milho verde
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Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 12
A canjica é um doce típico da culinária brasileira. Embora seja consumida o ano inteiro, o pico de demanda por canjica ocorre no período das festas juninas. Aproveitem pra fazer este mês!
Ingredientes
- 10 espigas de milho
- 500 ml de leite de coco tirado de 1 coco ralado
- 2 xíc. de chá de açúcar
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- Sal a gosto
- Canela em pó a gosto para povilhar
Modo de Preparo
- Descasque os milhos e corte-os, separando os grãos das espigas
- Passe o milho no liquidificador com o leite.
- Passe na peneira espremendo bem.
- Leve ao fogo numa panela, com o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal, mexendo sempre.
- Deixe cozinhar até engrossar e soltar do fundo da panela, mexendo, por uns 40 minutos.
- Coloque numa travessa, polvilhe com canela e sirva fria.
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Adorei todas as receitas e gostaria de receber mais.
Eita deliciaaaa.!!! Gosto de quero mais e +++++.Recomendoooo.!!! Bjsss
ADOREII FICOU UMA DELICIA ESSA RECEITA
achei que ficou muito doce.
Adoreiiiiiiii
A minha canjica não deu certo. Ficou com gosto ruim. Sinto q não deveria ter leite de coco na receita.
Na verdade, a receita original de canjica é milho e leite de coco.O que não vai na receita é leite de vaca Mas o leite tem que ser tirado do coco. Se você usou leite de coco de garrafa, industrializado, pode ter sido isso que deu o gosto ruim…