Macarrão ao Molho Alfredo com Camarões
março 30, 2016 em Massas, Molhos, Outras, Peixes e Frutos do Mar
Macarrão ao Molho Alfredo com Camarões
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 4
Esse é o tradicional molho italiano, muito fácil de fazer e delicioso!
Ingredientes
- 500g de massa longa da sua preferência
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 500g camarões
- ½ limão
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com limão, sal e pimenta.
- Numa frigideira, coloque com um fio de azeite com os camarões, até ficar rosado e cozido no ponto (mais ou menos 2 minutos). Desligue e reserve os camarões.
- Coloque água para ferver, para cozinhar o macarrão. Enquanto isso em outra panela coloque o creme de leite fresco e a manteiga.
- Deixe ferver e reduza o fogo para o mínimo, mexendo por 2 minutos até engrossar um pouco.
- Adicione ao molho os camarões, o queijo ralado e ajuste o sal a gosto.
- Quando a massa estiver quase no ponto desejado escorra e coloque na panela do molho. Mexa por 1 minuto em fogo baixo para que a massa absorva o molho. Sirva bem quente com queijo parmesão ralado a gosto.
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