Espetinho de peito de frango empanado no palito

setembro 10, 2014 em Aves, Salgados


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Espetinho de peito de frango empanado no palito

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Tempo de preparo: 

Tempo de cozimento: 

Tempo total: 

Rendimento: 10

Essa massa é muito gostosa e um grande negócio para quem quer ganhar uma grainha extra nas festas populares.
Ingredientes
  • Espetinho de frango:
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 suco de um limão
  • 1 colher de sopa de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Para empanar:
  • Quanto baste de farinha de trigo
  • 1 ovo levemente batido
  • Quanto baste de farinha de rosca (melhor pão amanhecido batido no liqüidificador)
  • Quanto baste de óleo para fritar
Modo de Preparo
  1. Corte o peito em pedaços mais iguais possíveis.
  2. Tempere com a mistura de todos os ingredientes.
  3. Para empanar:
  4. Coloque uma quantidade de farinha de trigo num saco e mergulhe os pedaços de frango cortados em cubos dentro da farinha de trigo.
  5. Feche o saco e sacuda, para que envolva todo o frango.
  6. Coloque os uns 4 ou 5 pedaços no espeto.
  7. Passe o espeto no ovo.
  8. Por último unte com a farinha de rosca ou de pão.
  9. Frite no óleo quente (de preferência numa assadeira retangular para que possa envolver todo o espeto).

 

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