Licor de jabuticaba
fevereiro 20, 2013 em Bebidas
Licor de jabuticaba
Tempo de preparo:
Tempo total:
Rendimento: 2
O licor é muito consumido no inverno. Mas você pode fazer em qualquer época do ano e fica muito bom! Pode usar a fruta de sua preferência!
Ingredientes
- 2 kg de jabuticaba
- 1 kg de açúcar cristal
- 1 litro de álcool de cereais
Modo de Preparo
- Lave as jabuticabas, deixe escorrer e reserve.
- Coloque em uma vasilha de vidro com tampa, o álcool e a jabuticaba, mexa e deixe curtir por 5 dias, mexendo uma vez por dia.
- A partir daí, faz-se o licor propriamente dito, colocando o açúcar, não necessariamente todo o quilo, depende do seu gosto, vá colocando aos poucos e provando. Se estiver muito forte pode acrescentar um pouco de água.
- Mexa bem e deixe curtir por no mínimo mais 5 dias.
- Depois coe e engarrafe.
