Frango caramelizado
março 21, 2013 em Aves
Frango caramelizado
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 6
Esse frango é diferente, mas é muito fácil e uma excelente opção variar o cardápio.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 6 coxas de frango
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Mel a gosto
- Shoyu a gosto
- Passas a gosto
Modo de Preparo
- Depois de lavar bem as coxas, deixe aferventar por 10 minutos.
- Tempere o frango com o shoyu
- Em uma panela funda, coloque a manteiga e o açúcar no centro da panela sem misturar.
- Ligue o fogo e depois que o açúcar estiver todo caramelizado, coloque as coxas uma a uma, depois acrescente aos poucos os demais ingredientes. Mexa com uma escumadeira apenas uma vez para misturar todos os ingredientes na panela e deixe até o frango ficar bem dourado.
- Sirva com um delicioso cuscuz marroquino (confira a receita aqui no site).
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