Amendoim cozido
junho 14, 2013 em Grãos, Vegetariana
Amendoim cozido
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 10
O amendoim cozido é delicioso e muito fácil de fazer. Quando começa a comer não quer mais parar. Tradição no São João da Bahia e nas festas juninas em geral.
Ingredientes
- 1 kg de amendoin cru com casca
- 4 litros de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem os amendoins ainda na casca até que saia toda a terra.
- Coloque numa panela grande com a água e o sal.
- Leve a panela ao fogo para cozinhar por cerca de 2 horas ou até que o amendoim fique bem macio.
- Experimente um caroço para ver se está cozido e prove o sal.
- Se necessário coloque mais água e mais sal.
- Escorra a água e sirva.
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