Pavê de sonho de valsa
abril 29, 2013 em Doces e Sobremesas, Lanches
Pavê de sonho de valsa
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 10
Apesar de muitas etapas, esse pavê é muito fácil e fica lindo quando decorado com bombons de sonho de valsa!
Ingredientes
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 gemas (reserve as claras para a cobertura)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 bombons sonho de valsa ou ouro branco triturados
- Calda:
- 1 xíc. de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite, sem soro e gelado
Modo de Preparo
- Creme:
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite, o açúcar e as gemas, misture bem até formar um creme. Despeje num pirex.
- Com o creme ainda quente num pirex, acrescente o chocolate triturado por cima, espalhando por toda a parte de cima do creme.
- Calda:
- Repita o processo do creme, mas agora com o leite, o chocolate, o açúcar, misture bem, quando engrossar a calda, regue-a com uma colher sobre os chocolates esfarelados.
- Cobertura:
- Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar.
- Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite.
- Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras.
- Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado.
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